星級(jí)茶館現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審:廣州市“瑞豐茶館”
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星級(jí)茶館現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審:廣州市“瑞豐茶館”

2019年1月7日,商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審專(zhuān)家小組在廣東省廣州市對(duì)“瑞豐茶館”進(jìn)行了中國(guó)星級(jí)茶館現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。評(píng)審小組由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審專(zhuān)家張黎明、劉景芬、楊去盈及監(jiān)督員朱坤清等人員組成。


瑞豐茶館館主介紹茶館


廣州市瑞豐實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司正式注冊(cè)于1993年,是一家以茶葉銷(xiāo)售為龍頭、集茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易、茶制品銷(xiāo)售、優(yōu)雅現(xiàn)代茶藝茶館,以及行業(yè)投資于一體的多元化規(guī)?;钠髽I(yè)。成為廣州第一家先品后買(mǎi)的體驗(yàn)型茶店,并榮登《羊城晚報(bào)》,成為廣州市茶館領(lǐng)域的開(kāi)拓者。


瑞豐茶館天河旗艦店,建于2005年,全店1200余平方米。設(shè)立茶葉產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)、茶藝茗茶體驗(yàn)區(qū)、獨(dú)立茶商務(wù)空間大小12間,瑞豐茶學(xué)堂一間、現(xiàn)代調(diào)飲茶吧等以茶為載體的不同風(fēng)格劃分的區(qū)域。被多家主流媒體以及外國(guó)游客《廣州城市導(dǎo)覽》貼上“廣州市最大的茶館”以及“廣州市茶葉最全店”的標(biāo)簽。


瑞豐茶館茶室


瑞豐茶館注重中國(guó)傳統(tǒng)茶道文化的傳播與推廣,每年承辦大小型茶事活動(dòng)三十余場(chǎng),其中與廣東省博物館、中國(guó)茶葉博物館合作舉辦的為期三個(gè)月的“茗香茶韻-中國(guó)茶文化展”,瑞豐茶館提供參展茶品以及茶用具數(shù)百件,2016年,瑞豐茶館天河旗艦店將店內(nèi)原有的三百平方米進(jìn)行現(xiàn)代化的改造,增添現(xiàn)代茶吧,將茶的品飲形式更加多元化。


瑞豐茶館茶吧

茶館星級(jí)評(píng)定有助于星級(jí)茶館依靠專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)與增值服務(wù)擴(kuò)大客源,給消費(fèi)者提供更好的環(huán)境、產(chǎn)品和服務(wù)。此次全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)在廣州市瑞豐茶館“中國(guó)星級(jí)茶館評(píng)定”工作中為茶館的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、規(guī)范化服務(wù)提供了新的規(guī)范性要求和思路。


評(píng)審小組現(xiàn)場(chǎng)審核證件


瑞豐茶館產(chǎn)品陳列一角


高級(jí)茶藝師茶藝表演


評(píng)審小組品鑒六大茶類(lèi)質(zhì)量


茶館配備豐富美味的茶點(diǎn)


評(píng)審小組在認(rèn)真評(píng)分、總結(jié)


瑞豐以大道無(wú)為之心做人,以自然無(wú)為之心制茶,做好茶、分享給更多的茶友。瑞豐茶館更致力于和協(xié)會(huì)一起推廣中國(guó)傳統(tǒng)茶文化,把瑞豐茶館打造成為茶人的驛站。評(píng)審小組在肯定了廣州市瑞豐茶館取得的成績(jī)之后,評(píng)審專(zhuān)家們也給茶藝館提出了意見(jiàn),督促茶館再接再厲,為消費(fèi)者創(chuàng)造更好的條件、提供更好的服務(wù)。


為什么國(guó)家會(huì)對(duì)茶館實(shí)行評(píng)星制度?

1.強(qiáng)大的星級(jí)招牌和品牌優(yōu)勢(shì);

2.打破地域茶館的局限;

3.商業(yè)價(jià)值大幅提升;

4.彰顯顧客身份價(jià)值,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;

5.擺脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),開(kāi)創(chuàng)個(gè)性化、主題化服務(wù);

6.提高從業(yè)人員的榮譽(yù)感;

7.通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管理服務(wù)體系,幫助現(xiàn)有的企業(yè)完成其標(biāo)準(zhǔn)的提升;

8.為新建茶館提供指導(dǎo),在運(yùn)營(yíng)中全面貫徹標(biāo)準(zhǔn)化,為顧客提供滿意服務(wù),使茶館更具吸引力;

9.給消費(fèi)者帶來(lái)便捷;?

10.隨著行業(yè)發(fā)展越來(lái)越規(guī)范,茶館行業(yè)評(píng)星是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),勢(shì)必成為茶館行業(yè)的一場(chǎng)革命。



茶館等級(jí)評(píng)審工作是由國(guó)資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心,依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部頒布的《茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》(SB/T 10654-2012)、《茶藝師崗位技能要求》(SB/T 10733-2012)和《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》(SB/T 11072-2013)三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)邀請(qǐng)相關(guān)機(jī)構(gòu)、專(zhuān)家、學(xué)者而成立的職能部門(mén)。目前,其各地方評(píng)審機(jī)構(gòu)(秘書(shū)處)已覆蓋全國(guó)五十多個(gè)省、市。